【レシピ動画】ワンボウルで作れるから安心！ほわほわの本格モワルー・ショコラ。

こんにちは。レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。

レシピ動画を参考にして　本格モワルー・ショコラ　を作ってみませんか？

ワンボウルで作れるから安心。

ほわほわの本格モワルー・ショコラ。 Make with one bowl.Mild mellow chocolat.

【材料】

チョコレート 80g

バター 60g

［A］

キビ砂糖 55g

卵（ときほぐす） 2個

塩少々

小麦粉小さじ1

バター（型用）少々

ブランデー（もしくはバニラエッセンス）少々

［盛り付け］

生クリーム少々

ミント少々

★型はプリン型（7cm）4～5個分もしくはデミタスcup

《下準備》オーブンは200℃に予熱。型にバターをぬっておく。

１、耐熱容器（ボウル）にチョコレートとバターを入れて湯煎する。

２、１を湯煎からはずし、［A］を加えて泡だて器で混ぜる。ブランデーで風味を付ける。

３、型に２を流し入れる。200℃のオーブンで20分ほど焼く。

４、粗熱がとれたら取り出す。器に飾る際、生クリームやミントを添えるとよい。

もうすぐ2月。バレンタインデーの季節ですね。（It is the season of Valentine's Day.）

手作りでスイーツ作りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。「普段、あまり料理をしない」「作ってみたいけど難しそう」そんな方でもご心配なく。気持ちを込めてプレゼントすれば、きっと喜んでいただけるはず。今回ご紹介するのは『モワルー・ショコラ』。

ワンボウルがあれば作れるので、初心者の方でも作りやすいスイーツです。

「モワルー（moelleux）」とはフランス語で、「まろやかな」「やわらかな」という意味なんだとか。口当たりがよく、ほわほわのやわらかい食感が特徴です。手順通りに丁寧に作れば、ご家庭での自家製とは思えないほどの完成度に。濃厚でしっとりとした仕上がりを目指してみてくださいね。失敗しないコツは、あらかじめて全部の材料を計っておくことです。お砂糖はキビ砂糖を。白砂糖でも代用できますが、白砂糖と比べるとコクがより一層出ます。