【レシピ動画】こんなストック用の料理はいかが？自家製ゆで豚。
こんにちは。レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。
レシピ動画を参考にして 自家製ゆで豚 を作ってみませんか？
自家製ゆで豚
Homemade boiled pig
【材料】
豚もも肉 350g
白ネギ（青い部分） 1本分
生姜（皮付きの薄切り） 1枚
清酒 1/2カップ
［A］
醤油 100cc
はちみつ 大さじ2.5
ローリエ 1枚
にんにく（つぶしたもの） 1かけ
生姜（薄切り） 1枚
１、豚肉、ネギ、生姜（皮付きの薄切り）を鍋に入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、日本酒を加え、強火で沸騰させる。
２、１を弱火にして30分～茹でる。
３、［A］を鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、２を熱いうちに漬け込む。
４、冷めたら好きな厚さに切って器に盛り付けたら完成。
ストック食材の定番ともいえる「ゆで豚」。
そのまま食べてもよし、からし醤油や柚子胡椒とも相性は抜群ですよね。
ラーメンや冷やし中華にのせていただくのもおすすめです。
そんな自家製のゆで豚をご家庭で作ってみてはいかがでしょうか。
たっぷりと作りこんでおき、冷蔵庫にストックしておくと便利です。
ぜひ試してみてくださいね。
以上、レシピ制作専門スタジオでした。
●レシピ制作専門スタジオ●
オリジナルレシピの開発・企画をしており、レシピ動画の制作、編集も行っております。
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