【レシピ動画】焼き豆腐と水菜のサラダ-自家製ドレッシング-
こんにちは。レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。
レシピ動画を参考にして 焼き豆腐と水菜のサラダ-自家製ドレッシング- を作ってみませんか？
焼き豆腐と水菜のサラダ
-自家製ドレッシング-Grilled
tofu and mizuna salad
Homemade dressing
【材料】 水菜（ざく切り） 1/2束 木綿豆腐 200g 油 適量 [ドレッシング] 白ネギ（みじん切り） 1/3本 米酢 30㏄ 醤油 30㏄ ごま油 60㏄ ラー油 小さじ1～ 砂糖 小さじ1/2～ 胡椒 少々 レモン汁 少々 油揚げ 1/3枚 １、豆腐は1～1．5センチ角に切る。キッチンペーパーにおいておき、水気をきる。 ２、油揚げをフライパンでカリカリになるまで炒めて取り出しておく。 ３、フライパンに油を熱し、豆腐を焼き、冷ましておく。 ４、[ドレッシング]を混ぜ合わせる。 ５、水菜、豆腐を盛り付け、ドレッシングをかけたら完成。
ダイエット料理の定番食材である豆腐。
「カロリーダウンの料理を作りたい」 「ダイエット中でも栄養をしっかりと取りたい」
そんな方、お豆腐と水菜を使って、サラダを作ってみませんか。 お肉ではなく、豆腐や油揚げを使うことで、カロリーもダウン。 豆腐と油揚げを炒めることで、香ばしい風味になります。 ドレッシングは手作りにチャレンジしてみましょう。 「自家製なんてハードルが高いかも」と思っている方でもご心配なく。 作り方は材料を分量通りに用意して、混ぜ合わせるだけ。 塩分もおさえることができるから健康にもいいですよ。
ドレッシングが気に入ったら分量を多めにして 作り置きしておくのもおすすめです。 シャキシャキとした水菜の食感とこんがりと焼き目のついた豆腐に 自家製のドレッシングをかければ、お箸がとまらないでしょう。 ぜひ試してみてくださいね。
●レシピ制作専門スタジオとは？●
オリジナルレシピの開発・企画をしており、レシピ動画の制作、編集も行っております。
StartFragment飲食店のメニュー開発、飲食店や商品撮影（料理撮影）、飲食店の取材や撮影、撮影コーディネート全般も承っております。EndFragment
●レシピ制作専門スタジオよりお知らせ●
現在、レシピ制作専門スタジオではレシピ動画を配信中。
「自社の商品をPRしたい」「自社のウェブサイトでレシピ動画を活用したい」
そんな多くのお声もいただいております。
ご興味があれば、どうぞお気軽にご相談・ご連絡いただければと思います。
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▼飲食店のご紹介
レシピ制作専門スタジオがメニュー開発に従事した店舗がオープン！
海鮮びすとろ ますよね
こちらは待望の名古屋初出店となる注目の飲食店です。
●イチオシ●
海の宝石 クリームチーズ3種 敦賀名産かまぼこにのせて
本ズワイガニ爪のチリクリームソース
（メニュー開発：料理研究家 指宿さゆり 料理写真撮影：レシピ制作専門スタジオ）
2017年2月3日、敦賀のアンテナショップ系和食店がオープン。
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ぜひ一度、お越しくださいませ。
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▼【予告】新作レシピ掲載のご紹介
レシピ制作専門スタジオがメニュー開発に従事した
三田の食材を使った「オリジナルカレー」のレシピが掲載されます！
※写真はvol.23号
現在、タイアップしているパナソニック社の調理器具も使用しております。
三田産の食材をたっぷりと使ったカレーを考案しております。
●三田市観光協会
こうご期待ください！
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【Facebookページ】（いいね！をいただいたファンの皆様、本当に感謝しております） https://www.facebook.com/recipeseisaku/（@recipeseisaku）
【レシピ制作専門スタジオ】 http://photobusuki.wixsite.com/recipe
以上、レシピ制作専門スタジオでした。
