【レシピ動画】こんなパスタ初めて！？タコとじゃがいもと青ネギのアンチョビ入りブカティーニ。
こんにちは。レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。
レシピ動画を参考にして タコとじゃがいもと青ネギのアンチョビ入りブカティーニ を作ってみませんか？
タコとじゃがいもと青ネギのアンチョビ入りブカティーニ Bucatini-Octopus potato greenonion with anchovy-
【材料】 ブカティーニ 2人前 ［A］ オリーブ油 適量 ニンニク（みじん切り） 大1かけ アンチョビ 1/3～1/2缶 タコ（一口大） 80g ジャガイモ（茹でて小さく切ったもの） 1個分 青ネギ（3～4cmの長さに切る） 椎茸（スライス） 3個 エキストラバージンオイル 適量 １、［A］をフライパンに入れて弱火にかける。 ２、１の香りがしてきたら、ジャガイモを加えて炒める。 ３、ジャガイモに少し焦げ目がついたら、アンチョビを加えて炒め、椎茸を加える。 ４、タコを加えてさっと炒め、茹でておいたブカティーニとゆで汁を加える。 ５、塩胡椒で調味し、青ネギを加えて和え、仕上げにエキストラバージンオイルをまわしかける。 「ブカティーニって何だろう？」 そう思われた方も多いかもしれないですね。
ブカティーニ(Bucatini)とは、麺に穴のあいている太めのパスタのことです。 その見た目は、まるで長細いマカロニのよう。 ローマの伝統的なパスタ料理には欠かせないタイプのパスタです。
トマトソースで、豚の頬肉を使ったスタイルが正統派だとか。 噛みごたえがあり、穴にソースがからまって美味しいです。 今回はタコ、じゃがいも、青ネギを具材に選びました。 アンチョビがアクセントになって、定番のブカティーニパスタとは一味違ったテイストに。 仕上げにオイルをまわしかけることで、ソースと絡まりやすくなるはず。 いつもとは少し違ったパスタにぜひチャレンジしてみては。
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●レシピ制作専門スタジオとは？●
オリジナルレシピの開発・企画をしており、レシピ動画の制作、編集も行っております。
StartFragment飲食店のメニュー開発、飲食店や商品撮影（料理撮影）、飲食店の取材や撮影、撮影コーディネート全般も承っております。EndFragment
●レシピ制作専門スタジオよりお知らせ●
現在、レシピ制作専門スタジオではレシピ動画を配信中。
「自社の商品をPRしたい」「自社のウェブサイトでレシピ動画を活用したい」
そんな多くのお声もいただいております。
ご興味があれば、どうぞお気軽にご相談・ご連絡いただければと思います。
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▼飲食店のご紹介
レシピ制作専門スタジオがメニュー開発に従事した店舗がオープン！
海鮮びすとろ ますよね
こちらは待望の名古屋初出店となる注目の飲食店です。
●イチオシ●
海の宝石 クリームチーズ3種 敦賀名産かまぼこにのせて
本ズワイガニ爪のチリクリームソース
（メニュー開発：料理研究家 指宿さゆり 料理写真撮影：レシピ制作専門スタジオ）
2017年2月3日、敦賀のアンテナショップ系和食店がオープン。
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ぜひ一度、お越しくださいませ。
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▼【予告】新作レシピ掲載のご紹介
3月上旬にいよいよ、掲載！
レシピ制作専門スタジオがメニュー開発に従事した
三田の食材を使った「オリジナルカレー」のレシピが掲載されます！
※写真はvol.23号
現在、タイアップしているパナソニック社の調理器具も使用しております。
料理のプロ向けの新商品は、業界でも注目されています。
三田産の食材をたっぷりと使ったカレーを考案しております。
あの三田産のお肉を！？三田産のお野菜を！？
●三田市観光協会（過去の「さんだりあん」のバックナンバーはコチラからご覧いただけます）
こうご期待ください！
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【レシピ制作専門スタジオ】（実際に作ってみた！という方のご報告を大募集中） http://photobusuki.wixsite.com/recipe
以上、レシピ制作専門スタジオでした。
