【レシピ動画】手作りのヘルシーサラダを！タコと大根とパセリのレモンサラダ。
- 2017年3月3日
- 読了時間: 3分
こんにちは。レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。
レシピ動画を参考にして タコと大根とパセリのレモンサラダ を作ってみ
ませんか？
タコと大根とパセリのレモンサラダ Octopus with radish and parsley lemon salad
【材料】 タコ（ゆでだこ） 80g パセリ（みじん切り） 適量 大根（皮をむいておく） 5cm パプリカ（粗みじん切り） 1/6個分 塩（粗塩） 小さじ1/2弱 [A] 紅花油 大さじ１ レモン果汁 大さじ1/2～1 米酢 大さじ1/2～ 粗挽き黒こしょう 少々 塩 適量 1. 大根は薄い半月切りにし、粗塩を振って軽く混ぜ合わせ、しばらくなじませておく。 2. 1の大根を水気を両手で絞る。 3. [A]をボウルに入れ混ぜ合わせる。 4. 3のボウルに大根を入れ、タコ、パプリカ、パセリを加えて混ぜ合わせる。 5. 味をみて足りなければ塩で調味する。器に盛り付け完成。
タコと大根を使ってさっぱりとしたヘルシーなサラダを作りませんか。 用意するのは、タコ、大根、パセリ、パプリカ。 いずれも低カロリーな食材ばかりです。 タコはとてもカロリーが低いにもかかわらず、たんぱく質が豊富です。 ビタミンB2も多く、お肌の成長を促してくれると言われています。 他にも活性酸素を抑えてくれる抗酸化作用もあり、 エイジングケアが期待できるといわれています。 大根には食物繊維が多く含まれていて、 老廃物を体外に排出したり、腸内環境を整えたり、 こちらもアンチエイジングに役立ってくれるはず。 ドレッシングも手作りすれば、カロリーもダウン。 ちなみに市販のドレッシングでもレモンや柚子など 柑橘ですっきりとした味わいのタイプは比較的カロリーが低いです。 もちろん、手作りにすれば、余計な油や塩分をカットすることができます。 少し物足りないと感じる方は酢や胡椒の量を調整してみてくださいね。
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3月上旬にいよいよ、掲載！
レシピ制作専門スタジオがメニュー開発に従事した
三田の食材を使った「オリジナルカレー」のレシピが掲載されます！
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こうご期待ください！
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