【レシピ動画】春は苦みのあるルッコラで、ちょっと大人の味を！春のルッコラとアンチョビペーストの全粒粉入りパスタ。
こんにちは。レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。
レシピ動画を参考にして 春のルッコラとアンチョビペーストの全粒粉入りパスタ を作ってみませんか？
春のルッコラとアンチョビペーストの
全粒粉入りパスタ
With Rukkola Anchovy paste
of Pasta(with whole grain)
【材料】 全粒粉パスタと通常のパスタ（タイミングよく茹で上げる） ※合わせて二人分を用意する ルッコラ 1袋 アンチョビペースト 大さじ2/3～ パプリカ（細切り） 1/4個 塩・こしょう 適量 [A] オリーブオイル 適量 にんにく（みじん切り） 大１かけ 唐辛子（種抜き） 1/2本分 [作り方] 1、 フライパンに[A]を入れ弱火にかけ香りが出たら、アンチョビペーストを加え炒める。 2、 1にパスタのゆで汁を加えて乳化させ茹で上げたパスタを加えいれて混ぜる。 3、 塩・こしょうで味を調え、ルッコラを手でちぎって加え和えたら完成。
もうすぐ春ですね。 春は苦みのあるルッコラで、ちょっと大人の味をたのしんでみませんか。 ルッコラに加えて、パプリカも取り入れることで 彩りがとても良くなります。 そして、パスタには全粒粉パスタを。 全粒粉パスタには、食物繊維・ビタミン・ミネラルが多く含まれています。 全粒粉パスタといえば、ぼそぼそとした触感が苦手という方も多いため、 今回は普通のパスタと合わせてみました。 春野菜と一緒に美味しいパスタにチャレンジしてみは。
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3月上旬にいよいよ、掲載！
レシピ制作専門スタジオがメニュー開発に従事した
三田の食材を使った「オリジナルカレー」のレシピが掲載されます！
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●三田市観光協会（過去の「さんだりあん」のバックナンバーはコチラからご覧いただけます）
こうご期待ください！
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