【レシピ・料理動画】（レシピ、材料を公開）ミールキット風で楽しめる！この夏に作りたい豚肉を使ったスタミナ料理３選★
こんにちは。レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。
いま、ミールキット（献立（食事、meal）を調理するのに
必要な材料一式（kit）がセットされたもの）が話題ですね。
ミールキットがあれば、手軽にご自宅でオシャレな料理が作ることができます。
材料をそろえるのも大変ですし、必要な材料を小分けされていると便利ですよね。
さて、今回は夏におススメしたいスタミナアップの料理を
私たちレシピ制作専門スタジオのレシピ動画とともにご紹介します。
材料やレシピを公開しているので、必要な材料だけ集めれば、
まるで話題のミールキット風ですね。
動画の最初のシーンで完成写真がありますので、
その写真をイメージしながら作っていくとSNS映えする料理に仕上がるはずです。
今回は豚肉を使ったレシピを3つまとめてみました。
特に暑い夏は熱中症などで、スタミナ不足になりがちです。
スタミナが不足しているということは、「タンパク質不足」ということです。
豚肉は特にビタミンB（ビタミンB1、B2など）を多く含んでいるお肉で、
スタミナ補給には欠かせない食材の一つです。
まずは材料を準備して、動画を見ながら作ってみましょう。
さぁ、最初の料理は豚の照り焼き。
SNS映えさせるなら、キノコはマッシュルームを使いましょう。
付け合わせの野菜はグリーンが合うので、
さっと茹でたブロッコリーが合うはずです。
お皿に盛り付けたら、ガーリックなどをちらしたり、
瓶タイプのガーリックやブラックペッパーをふってもキレイになります。
［準備する主な食材］
・豚肉（ヒレ）
・マッシュルーム
（マッシュルームはシメジやシイタケでも代用できます）
・ニンニク
・バター
（マーガリンでもいいですが、バターの方が美味しくなります）
・柚子胡椒
※あとはご家庭でだいたい常備されている調味料でOK！
豚の照り焼き 柚子胡椒バターソース
Teriyaki with pork Yuzu pepper butter sauce
▼詳しいレシピ、材料、作り方はこちらになります。
【材料】 豚肉（ヒレ肉） 300～350g マッシュルーム 3～4個 にんにく（スライス、もしくはみじん切り） 大1かけ 〔下味〕 塩 小さじ1/3 胡椒 少々 薄力粉 適量 〔A〕 日本酒 100㏄ キビ砂糖 大さじ2/3 発酵バター 大さじ1 油 適量 〔B〕 柚子胡椒 大さじ2/3 醤油 大さじ2/3 １、ヒレ肉は6～8枚に切り、軽くたたく。〔下味〕をつけ、薄力粉をまぶす。余分な粉は落とす。 ２、フライパンに油を適量熱し、にんにくを入れ、弱火にかけこんがりとしたら取り出す。 ３、ヒレ肉、マッシュルームを入れ、両面をこんがりと焼き、火を通したら取り出す。器に盛りつける。 ４、フライパンに〔A〕を入れて強火で煮つめる。とろみが出たらバターを溶かし入れる。 ５、４に〔B〕を加え、ひと煮立ちしたらヒレ肉にかけたら完成。
いかがでしたでしょうか？
柚子胡椒とバターの風味がよく合います。
見た目もとっても華やかですよね。
さて、続いても豚肉を使って料理です。
老若男女、みなさんが大好きなカツ。
そんなカツを豚肉の切り落としを使って
サクッと作る方法をご紹介します。
材料はできるだけシンプルにしているので、
余計な添加物や調味料を使っていないから安心です。
SNS映えさせるなら、付け合わせにキャベツやパセリを。
ソースを別の小皿に盛り付けるのもいいですね。
揚げたカツを半分にカットし、カツの断面をみせるように
撮ると美味しそうになりますよ。
［準備する主な食材］
・豚肉の切り落とし
（切り落としを使うことで、リーズナブルに作ることができます）
・卵
・小麦粉、パン粉
※あとはご家庭でだいたい常備されている調味料でOK！
豚の切り落としカツ Pork cutlet
▼詳しいレシピ、材料、作り方はこちらになります。
【材料】 豚肉切り落とし 200～300g 塩胡椒 少々 〔衣〕 溶き卵 小麦粉 パン粉 適量 油 適量 １、豚肉を6等分にしてまとめる。 ２、豚肉に塩胡椒をし、衣をつける。 ３、170～180℃でカツを揚げる。
さて、続いても豚肉を使って料理です。
最後は豚肉の切り落としであおさ風味のカリカリ揚げ。
磯の香りが漂い、とても食欲がそそられます。
カリカリに揚げた食感がクセになりますよ。
SNS映えさせるなら、平らなお皿に盛り付け、
細かめに刻んだネギをトッピングしてみましょう。
緑色がアクセントになって写真写りもよくなりますよ。
ネギがなければ、青さをさらにふりかけてもよいでしょう。
［準備する主な食材］
・豚肉の切り落とし
・あおさ
（青のりでも代用できます）
・片栗粉、ショウガ
（ショウガはチューブタイプでも代用できます）
※あとはご家庭でだいたい常備されている調味料でOK！
豚肉の切り落としであおさ風味のカリカリ揚げ Deep fried pigs Seaweed flavor
▼詳しいレシピ、材料、作り方はこちらになります。
[材料] 豚の切り落とし 200g 片栗粉 適量 揚げ油 適量 あおさ 大さじ1～ [A] 醤油 大さじ2 清酒 小さじ1 しょうが汁 小さじ1 きび砂糖 少々 [作り方] 1. [A]をボウルに入れて混ぜ、豚肉の切り落としを加える。 2.あおさをふりいれて混ぜる。 3．片栗粉をたっぷりとふる。 4．180℃の油でかりっと揚げたら完成。
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