【レシピ動画】野菜だけのヘルシー料理。サラダほうれん草と和風トマトソースのSOBAパスタ。
こんにちは。レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。
レシピ動画を参考にして サラダほうれん草と和風トマトソースのSOBAパスタ を作ってみませんか？
サラダほうれん草と和風トマトソースのSOBAパスタ Spinach and Japanese style tomato sauce
SOBA pasta
【材料】
蕎麦（茹でて水切りしたもの） 二人前
塩胡椒 適宜適量
日本酒 30㏄
玉ねぎ（みじん切り） 小1個
キノコ（みじん切り） 1パック
サラダほうれん草（ざく切り） 1/6束
〔A〕
太白胡麻油 大さじ1～
にんにく 1かけ
赤唐辛子（ヘタを取り、種を取る） 1本
〔B〕
トマト水煮缶 1缶
醤油 小さじ1
きび砂糖 小さじ1
１、フライパンに〔A〕を入れて弱火にかける。
２、香りが出てきたら、玉ねぎとキノコを加えて炒める。
３、２がしんなりと火が通ってきたら、〔B〕を加えて沸騰させる。
４、沸騰後、弱火にして4～5分煮て、日本酒を加え、塩胡椒で味をととのえる。
５、４に蕎麦とサラダほうれん草を加えたら完成。
日本食では代表的ともいえる「蕎麦」。
そんな蕎麦を使い、野菜をふんだんに取り入れ、 イタリアンテイストの料理を作ってみてはいかがでしょうか。 （Using soba, with plenty of vegetables, Try making Italian taste cuisine.） サラダほうれん草は、よりアクを少なくなるように改良されたもの。 ビタミン類、ミネラルなどが豊富で、栄養価がとても高いです。
生のままでも美味しく食べられるから 一度茹でてから冷水に落とす手間がいりません。
クイックに作れる料理には大変重宝し 具材は野菜だけを使えば、とってもヘルシーですよ。 海外では「Baby Spinach 」という食材があり、 日本のスーパーで販売されているパック状のサラダとして親しまれています。
ほうれん草の小さな葉が柔らかくなると収穫されるそうです。 サラダ、サンドイッチなどと一緒に食べる習慣があるとか。 ●Fresh Express
（フレッシュエクスプレス チキータブランド（L.L.C.）子会社 2017） http://www.freshexpress.com/product/flavorful-spinach/baby-spinach.aspx
ぜひ試してみてくださいね。
以上、レシピ制作専門スタジオでした。
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